- Bericht NZZ am Sonntag vom 1. August 2010
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Willkommen an unserem Märitstand in der Berner Münstergasse!
Auf dem Berner "Fleischmärit" verkaufen wir samstags von 08:00 bis 12:30 Uhr aromatische Fruchtweine, die wir in unserer Kellerei im Breitenrain selber keltern. Zu unserem Angebot gehören auch verschiedene Honigsorten und natürlich die herrlichen Gebäck-Kreationen von Ursula Marti.
Wir keltern ausschliesslich Kleinmengen aus Obst (z.B. Quitten, Zwetschgen, Mirabellen, Kirschen), aus Beeren (z.B. Cassis-, Josta-, Johannisbeeren), aus Blüten (Holunder), aus Gemüse (Rhabarber, Kürbis) und aus Schweizer Qualitätshonig (Met). Die Maischegärung entspricht der klassischen Rotweinherstellung.
Kommen Sie vorbei und degustieren Sie die raren Tropfen und die feinen Guetzli, Cakes, Torten und Apéro-Backwaren!
Am früheren Morgen ist das Angebot noch komplett, die Gasse eher ruhig und wir Markfahrer finden noch etwas Zeit für einen Schwatz oder einen Scherz.
Gegen Mittag wirkt die Atmosphäre in der Münstergasse fast mediterran. Um unseren „Fruchtwein“-Stand herum ist immer etwas los. Wäre da nicht der Sandstein vorherrschend, würde man sich in einer italienischen Altstadtgasse wähnen.
Ines und Peter Schneiter, Fruchtweinkellerei und Degustationen
Rodtmattstr. 81, 3014 Bern, Tel. 079 323 78 54, info@fruchtweinkeller.ch
Selbstverständlich beliefern wir Sie zwischendurch gerne aus unserer Kellerei oder Backstube.
Fruchtweine: info@fruchtweinkeller.ch
oder Ursula Marti für Gebäck: schrulle@bluewin.ch Tel.-Nr. 031/ 301’33’14
Bis bald in der Münstergasse !
Mehr über unseren Fruchtweinkeller und die Philosophie, die dahinter steckt, erfahren Sie auf unserer Homepage. Hier gibt es Informationen und Fotos über Fruchtweinkelterung, Anbau, Kellereiführungen, Weinkurse, Vermietung unseres gemütlichen Weinkellers im Breitenrain für Familien-, Vereins- oder Firmenanlässe verbunden mit Fruchtweindegustationen oder Apéros, aktuelles Weinsortiment und vieles mehr. www.fruchtweinkeller.ch
Bildimpressionen vom Fleischmärit:
